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Recetas ideales para comer (y compartir) en tu coworking
20/05/2017
Ya sabemos que para comer en el trabajo, la opción más sana y económica entre emprendedores es la popular dieta de los tuppers. Especialmente si te pasas el día fuera de casa y, obviamente, no quieres gastarte un dineral yéndote de restaurantes ni tampoco dejarte tu salud en menús de comida rápida… Precisamente, hace poco, nuestros amigos de Coworking Spain hablaban en su blog del protagonismo indiscutible de los tupper en las cocinas de los coworking.
Pero, ¿por qué tienen tanto éxito? Muy sencillo: “Cook less, Share more, Eat better” (cocina menos, comparte más, come mejor). Ese es el lema de la comunidad Cocooking que compartimos 100% en CoworkIdea, donde el momento de la comida es un verdadero punto de unión entre los miembros de nuestro coworking.
Tanto es así, que hemos decidido aprovechar el estupendo grupo de Cheffs que tenemos en nuestra comunidad de nómadas digitales para compartir con vosotros algunas de sus mejores recetas. Fáciles, rápidas, sanas y originales con las que seguro te inspirarás a la hora de escoger qué comida llevarte al trabajo y compartir tu momento ñam ñam 😋
Recetas ‘Made In…’
Si alguien dudaba de que Coworkidea es un espacio internacional, no tiene más que echar un vistazo a los menús gastronómicos que pasan cada día por la cocina de nuestro coworking en Barcelona.
Por ejemplo, la ‘Pasta al forno’ (foto1) que nos hace llegar Eric es originaria de Italia y, por lo que parece, también muy popular en el norte de Francia. Una de esas recetas para tupper que conviene tener a mano. Hay muchas formas de preparar la ‘pasta al forno‘, la clave está en darle un toque final en el horno para gratinarla. Los ingredientes de la que preparó nuestro coworker son: pasta, tomates (para la salsa), carne picada (de vaca, de cerdo y de ternera), ajo, albahaca, huevos duros, jamón, mozzarella y queso pecorino. Tiene una pinta estupenda, ¿verdad?
Y qué decir del ‘Cottage Pie traditional British food’ (foto2) de nuestro happener Steward. Un plato muy nutritivo y energético, típico de sus tierras. Eso sí: no es apto para veganos 😉
Pero obviamente, en un menú completo no puede faltar un plato típico de aquí, ¿verdad? Nosotros te proponemos un buen plato de ‘Fabes a la catalana’ (foto3) del cheff Gerard. Un plato para comer en la oficina elaborado con productos 100% naturales recogidos de su huerto. ¡Qué maravilla! 😀
Recetas ‘Making Friends’
¿Quieres hacer amigos en un plis-plas? Entonces prueba a cocinar alguno de los platos de Alberto. Porque tanto la combinación de ‘Pechugas al roquefort’ como ‘Libritos de lomo con queso y ensalada’ están de rechupete. Además, son fáciles de hacer, rápidos e implican muy pocos ingredientes: básicamente carne, queso y ensalada. ¡Esto sí es un comida de tupper bien apañada! No te costará encontrarlos 😉
Recetas ‘VIP’
Y, como en todo menú, llegamos a la parte final con el postre: la receta estrella de nuestra maravillosa cheff Rosó. A quién le encanta “escoger menús en función de una fecha en concreto y ambientar la comida según ese día especial o tradicional”. Sobre los platos que ha traído para comer en la oficina los días de CoCooking, nos dice: “Disfruto mucho tanto del previo, pensar qué hacer, comprar, preparación… como del momento de sentarnos todos en la mesa a comer juntos.” Pues si para Rosó es un placer cocinar para el resto de la comunidad, ¡para nosotros todavía más poder probar sus recetas hechas con detalle, amor y delicadeza! 😍 ¿Un ejemplo? Las ‘Flores de Bacon y Flores de Manzana’ que nos preparó para Sant Jordi. ¡De sobresaliente! ¿Queréis saber la receta? Nuestra happener comparte con vosotros la versión más dulce. Eso sí: el toque especial es Top secret 😉
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Receta Flores de Manzana
Ingredientes para 6 flores:
- 1 placa de hojaldre rectangular
- 1 manzana roja
- 1 frasco de mermelada de fresa
- Azúcar glas
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Preparación:
Dejamos la placa de hojaldre fuera de la nevera un rato para que se temple. Si alguien se anima con el hojaldre casero, mucho mejor, claro. Mientras está templando en la encimera, cortamos la manzana en finas tiras. Una vez toda cortada, la rehogamos en agua con limón caliente, queremos que la manzana esté blandita para que no se nos parta. Con la masa ya templada, la estiramos en la encimera, la dividimos en 6 tiras con el grosor que salga de dividir en 6 la placa. Embadurnamos las tiras con la mermelada y colocamos la manzana en la parte de arriba de las tiras y un poco montados entre sí (figuran los pétalos), doblamos la parte sobrante de la tira hacia arriba, como recogiendo un poco la manzana. Finalmente, enrollamos la tira y la colocamos en un molde de magdalena. Enrolladas las 6 tiras, las espolvoreamos con el azúcar glas y al horno, previamente calentado a 180º. El tiempo en el horno sería de 1,30h aproximadamente. Hay que dejar que el hojaldre esté durito y los pétalos de manzanas un poco tostaditas (¡cuidado no quemarlas!).
¡Wow! ¿No se os hace la boca agua? Pues éstas y muchas otras recetas para comer en el trabajo han sido probadas y disfrutadas por el grupo de Cocooking CoworkIdea: happeners miembros de nuestro coworking en Barcelona que, unas veces cocinan para otros compañeros del espacio, y otras disfrutan de las recetas que hacen el resto.
Y es que, como ellos mismos nos cuentan, cocinar y compartir la comida con otros compañeros del espacio es “devolver a la comunidad una parte de lo que ésta te da, te permite participar en los platos que cocinan el resto de los coworkers y descubrir otras recetas y sabores”. Un momento donde seguramente lo más importante es que conoces más al resto de coworkers en un contexto más informal y cercano.
Y es que, como Rosó bien dice “esta experiencia no podrías vivirla fuera del coworking” 😉 Así que, si quieres probarlas tú también, ¡Ven a Coworkidea! 🙂
